麻辣烫不用厨师什么的，主要是那个汤，那个味道。
李伟上辈子可是资深爱好者，吃了很多款的，自己也动手调过，还专门去学习过，就是为了吃起来干净卫生。
现在的孩子们更是喜欢这一类的，特别是小女孩，那简直是一天三顿都想吃。
就是上学期间，自己出不来，所以李伟想着自己把握配方，雇人。
现在学校附近有2家麻辣烫店，李伟记得上一世自己来上高中的时候，那个时候已经有10家了，家家都爆火。
李伟尝了尝现有的两家麻辣烫，觉得还行，和自己调的差一点，毕竟自己可是资深麻辣烫吃货，上学那些年每一碗都不是白吃的。
更何况还为了吃特意花钱学的。李伟把配方按照现在人的口味调整了一下。觉得味道真不错，肯定能卖的好。
一开始他是想着爸妈来的，但是不知道能不能卖的好，家里还有地，各种牲畜，还有5个孩子，所以李伟就想着还是雇人吧。
李伟在学校附近租了一个小平房，也没装修，就买了桌椅板凳，估计就够10个人在里面吃饭的，把所有的钱都花在买锅碗瓢盆还有食材上了。钱不够了，还和三舅舅借了点，特意不让告诉妈妈。
王铁柱想着，孩子刚离开家去上学，用钱的地方多，肯定是不好意思和家里开口。就多拿了点，毕竟这大外甥学习好，还帮过自己。
李伟找了一个本地在家看孩子的大姐，姓钱。看着年龄和自己妈差不多，家庭条件不好也是操劳的。家里两个孩子，大的在家，小的上学了，平时在家也没事，家里还没有地。平时打零工一个月就能赚个吃饭钱。
每天早上，李伟买好食材再去上学，钱大姐每天把食材都洗干净，有人吃饭就用李伟调制好的料包煮。
虽然很麻烦，但是现阶段李伟确实是没有钱，买不起那种大锅，一次性可以煮很多的那种。只能一碗一碗的来。麻辣烫定的1块五钱一碗。还带着卖饮料，冰水啥的。
好在钱大姐手脚利索，刚开业的时候也能忙的过来。
因为味道实在是好，很受附近的学生欢迎。
从刚开始的几个人吃到后来的坐不下，大家都打包回去吃。中午有的时候忙的李伟都顾不上吃饭，忙到下午上学的点了，直接收拾一下就上学了。
这麻辣烫店主要客户群体就是学生，可不就是中午，晚上放学的点忙，过了点就好多了。李伟每个月给钱大姐1000块钱的工资，寒暑假另算，那时候放假人不多。
店里平均一天能卖100碗左右，也就是150元，一个月就是4500元，还有冰水饮料啥的。去掉房租水电，食材等等。利润也的有3000元左右。再去掉钱大姐的工资。一个月差不多能有2000结余。
就这样忙忙碌碌的日子。
“大伟，你们下星期就期末考试了吧。考完是不是就放假了。”钱大姐问。她这三个月赚了3000元，家里都能说上话了，要知道这钱可不少了。
她私底下打听过，另外两家麻辣烫的人一个月才600元。她很珍惜这工作。
“嗯那，钱大姐，这几个月也是辛苦你了，今年能好好过年了。”李伟也是开心的说。
这几个月除了开销，还有钱大姐的工资，李伟还剩下5980元，他真没想到能赚这么多，一下子把高中一年的花销都都赚出来了。还有富裕的。
